冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟（PS我的蒸笼封闭性差，设备不好将就）1成品还是不错的，馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康 烹饪技巧 揉面的时候粘手可以洒少许干粉。
1、腊月“二十九，蒸馒头”寓意好，一年“好运连连，日子蒸蒸日上”蒸的馒头上面点红点寓意鸿运当头。 腊月二十九是除夕前一日，所以也称 “小除夕“ 旧时这一天人们还会置办酒宴，以备晚辈前来给长辈辞岁、别岁。 民俗寓意话回家 俗话说“不蒸馒头争口气”美好的寓意背后往往也会有重重的压力。
2、而这些做成刺猬、龙等形状的馒头，传说是“圣虫”的一种，取“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。馒头上还有点红，意味着红红火火，是人们对新的一年美好生活的一种祝愿和愿望。
3、过年蒸馒头的寓意是财源广进、蒸蒸日上、团团圆圆和美满幸福。 馒头在中国传统文化中是财富的象征，其圆润的形状类似于古代的金银元宝。 在过年期间，蒸馒头寓意着新的一年财源广进，家庭财富如同馒头一样发酵增长。
4、过年蒸馒头象征着来年蒸蒸日上、发财以及发家等。在古代民间认为，大年初一至大年初五的这一段时间，是不能够在厨房里进行烹饪食物，又因为蒸、炒、炸等词语不太吉利，所以就要在年前蒸能够全家吃一个礼拜左右的馒头。一般过年蒸的馒头都是花样比较多的，因为其形象不同，寓意也就有一定的差异。
5、民俗寓意话教育 腊月“二十九，蒸馒头”这一传统民俗寓意美好，象征着一年“好运连连，槐乱日子蒸蒸日上”。蒸的馒头上面点红点，寓意着鸿运当头。置办酒宴话回家 腊月二十九也称“小除夕”，是除夕前一日。旧时这一天，人们会置办酒宴，以备晚辈前来给长辈辞岁、别岁。
6、过年蒸馒头的寓意是财源广进、蒸蒸日上、团团圆圆和美满幸福。首先，馒头在中国传统文化中一直是财富的象征。它的形状圆润，类似于古代的金银元宝，因此人们常常将馒头视作财富的预兆。
1、含义是蒸蒸日上，刺猬馒头是需要蒸熟的，而“蒸”和“争”同音，因此有争取日子蒸蒸日上的寓意。此外，刺猬一到夜晚就勤劳觅食，觅食时是用背部的刺来驮食物，因此过年蒸刺猬馒头，让它往家里驮金银财宝，寓意家有余粮之吉祥。
2、刺猬有不同的姿势，趴着的长刺猬，是摆在神仙、祖先牌位前“上供”用的；卧着的圆刺猬，是摆在窗台、柜子上进财用的；最小的刺猬，也背负着一枚硕大的银锞子，伏依在四只大刺猬的身上，代表了本家族生生不息的繁衍、源源不断的财富。
3、蒸面刺猬、面老鼠象征招财进宝。现在很多人在蒸馒头的时候，也会顺便蒸点小面刺猬和小面老鼠，蒸时先捏出形状，再剪出鼻子、耳朵、嘴巴、爪子、尾巴以及刺猬身上的刺，最后用豆类点出眼睛，老鼠用绿豆，刺猬用红豆。有的还在刺猬、老鼠背上放一个面制的小元宝以图喜庆之意。
4、蒸刺猬的寓意主要是祈求健康、平安和吉祥。在中国传统文化中，刺猬因其独特的生理特征满身尖锐的刺，而常被视为能够抵御邪恶、带来好运的吉祥之物。蒸刺猬作为一种面食艺术，不仅体现了人们对美食的追求，更寄托了人们对美好生活的向往和期盼。
5、过年蒸馒头的时候，曾蛇和刺猬那就是吉祥如意的意思。
1、放在粮柜里。根据中国传统习俗，人们常常在大年三十的早上，将蒸好的圣虫馒头放在粮柜里，寓意来年不缺粮，不挨饿，保佑粮食富足。圣虫，又称爬虫，是一种长了角的长虫，面团被制作成圣虫的形状以祈求五谷丰登、风调雨顺。郑重声明，回答仅供参考，请勿盲目迷信。
2、圣虫头部为一圆馒头形，鸡冠，黑眼睛，红舌头，躯干做蛇盘状。祖先，财神，菩萨面前各放一碗粮食，圣虫放在盛粮食的碗里，供奉完后，茧饽饽食用，圣虫放大粮囤中，直到二月二由孩子们分食之。圣虫的圣，胶东谐音剩，意为剩余，寓意五谷丰登，连年有余。
3、蒸馒头时，开口的馒头，要说馒头笑了。还有就是用剪子把揉好的面团剪成小刺猬、小燕子、小猪等各种形状，蒸出来之后，用颜料画好，就是我们通常说的面塑。通常除了大馒头之外，面鱼和“圣虫”做的最多，不仅可以吃，还可以用来装饰呢。“圣虫”谐音“剩虫”，又被叫做“神虫”。
4、公的圣虫就完成了 1母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈 1并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个 1两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。发面要硬，能揉到一起就行 揉面要用力，必须揉至光滑细腻。
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