下降间隔对患者尤其重要。此时，体内尿酸浓度处于不稳定状态，尿酸晶体处于积累阶段，不仅能有效抑制体内嘌呤的形成，还能稀释体内尿酸浓度，如果连续服用一段时间，尿酸在体内的分解和排泄处于良性循环，肾功能逐渐健全。痛风患者主要减少高嘌呤食物的摄入，多喝水以促进尿酸的排泄。根据A。2017年，卫生委员会规定，应避免和限制以下食品。
良好的饮食习惯对控制痛风至关重要。在日常生活中，我们必须注意限制高嘌呤和高果糖的食物，少吃中等嘌呤的食物，鼓励选择低嘌呤的食物。同时，尽量不要饮酒，特别是痛风急性期患者。他们必须严格戒酒。缓解期可以适当饮酒，但要严格控制饮酒量，*喝红酒。男性每日饮酒量不得超过25克，女性每日饮酒量不得超过15克。
高纯食品主要是动物性食品，包括动物内脏、沙丁鱼、肉汤等，嘌呤含量很高，所以尽量避免食用。植物性食品包括大豆及其制品、豌豆等。常见的富含草酸的食品有菠菜、芹菜、萝卜等。此外，痛风患者应避免食用高胆固醇食物，限制蛋白质摄入，减轻肾脏负担，避免辛辣刺激性食物，少喝咖啡、茶、咖啡和碳酸饮料。
多喝水。每天至少喝2000毫升水（包括茶和咖啡，但不要加糖）。水可以帮助尿酸代谢。第二，多吃新鲜蔬菜，每天500克以上。蔬菜中含有较多的钾、钙、镁，有利于促进尿酸的排泄。第三，鸡蛋奶，每天一个鸡蛋和300毫升，脱脂牛奶或低脂更佳。基本水果和食物可正常食用。碱性食物有利于尿酸排泄。建议每日蔬菜摄入量应达到500克。如：绿色蔬菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、羽衣甘蓝。
痛风饮食禁忌表
痛风饮食禁忌表，痛风是现代“第四高”衍生出来的疾病，在我们生活中越来越常见，对于患上痛风的人群来说，日常的饮食有不少需要注意的事情。下面分享痛风饮食禁忌表。
痛风饮食禁忌表1
痛风不能吃什么
1、患有痛风的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因为脂肪多会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2、每天要大量的喝水，及时的补充水分，少吃盐也是痛风的关键，我们每天应该要到达2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
3、我们在日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，因为这个里面含有嘌呤，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。
4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。
5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
痛风饮食禁忌表2
禁止食用嘌呤高的食物
对于患有痛风的患者来说，不管是处于急性期还是缓解期。都应该禁止食用嘌呤高的食物，日常比较常见的嘌呤含量高的食物有动物的内脏、海鲜以及肉类浓汤等，对于痛风患者来说，食用这些食物会加重体内的尿酸含量，导致痛风越来越严重。
控制热量的摄入
痛风患者在生活中需要控制饮食热量的摄入，*将自己的体重保持在理想范围内。要尽量少吃一些碳水化合物含量高的食物，并且对于蔗糖、蜂蜜等这些含有果糖高的食物，也要尽量少吃。这些食物在食用之后会加速尿酸的产生，对于痛风患者的病情控制是比较不利的。
禁止喝酒
这也是痛风患者必须注意的一件事情，痛风的人群喝酒的话会加重本身的痛风现象，因为酒精会使得体内的.乳酸堆积，从而抑制尿酸排泄，并且酒精还会促进体内的尿酸生成，因为酒精可以增加三磷酸腺苷降解，以此来导致体内的尿酸增加。
少吃火锅
痛风的人群在生活中一定要尽量避免食用火锅，因为火锅的配料多数是动物内脏、虾、贝类以及海鲜等，本身这些食物内的嘌呤就很高。痛风患者吃一顿火锅的话，会比正常餐的摄入嘌呤含量高10倍甚至是几十倍，有些人群会在吃火锅的时候喝汤。这就更加雪上加霜了，因为食物内的嘌呤在炖煮的过程中会进入汤内，汤内的嘌呤含量也很高，这对于痛风患者可不是一件好事情。
降尿酸有2个好帮手
了解了一些痛风患者日常的饮食禁忌之后，再来了解下痛风患者在生活中有哪些需要注意的事情吧！
首先，痛风患者在生活中要注意保持足够的水分摄入。每天的尿量要保持在2L以上，这样一来有助于体内多余尿酸的排出。并且还可以有效的预防尿路结石的发生，对于痛风患者的病情控制较为有利。
其次，在生活中建议适当进行运动。在开始运动的时候要注意不要过于剧烈，随着体能的增加逐渐增加运动量。然后保持运动的规律性，切不可三天打鱼两天晒网。这是起不到好效果的，坚持规律的运动可以帮助体内的尿酸水平下降，对于痛风患者是非常有利的。
1.忌食盐多盐可使体内水分滞留，妨碍尿酸排泄，故忌多食。
2.忌食脂肪尤其是动物性脂肪要忌食，因为限制脂肪可增加尿酸盐(引起痛风的主要成分)的排出，否则会促发痛风或加重病情。
3.忌吃酸性食物尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。
4.忌吃高热能食物一般痛风病患者均较肥胖，故应控制体重，逐步减少热能，以免引起痛风急性发作，所以，应限制总热能的摄入。
5.忌吃辛辣、刺激性食物痛风病的发生与神经系统有关，因此，需要限制能使神经系统兴奋的食物，如酒、辣椒等。
6.忌吃得过饱或饥饿过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情，因此痛风病人务必控制饮食；而饥饿或空腹或极低热能的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。
7.忌吃豆腐痛风与血尿酸浓度增高的患者忌食。痛风与血尿酸浓度增高患者体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，引起红肿、剧痛。豆腐含嘌呤较多，痛风与血尿酸浓度增高的患者食用，必然导致体内嘌呤蓄积，尿酸钠积存也更增多，使病情加重。
8.忌饮水量不足饮水量每日不少于3000毫升，以促进尿酸排出，保持每日尿量在2000毫升以上。
1. 痛风患者需禁止烟酒，在逢年过节亲朋好友相聚，要严格自己滴酒不沾，还有一些带有刺激性气味的饮料，例如可乐，咖啡等等、
2. 对于急性的痛风患者，一定要严格的要求自己忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;禁止胆固醇和高脂肪的食物进入。
3.痛风患者少食高脂肪类食物。奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，痛风患者应尽可能地少食此类食物。
4.痛风患者忌食刺激性食物。痛风病人在饮食上不仅要注意食物细节，还需要注意吃吃易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物。总之，换痛风的患者，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。
5.痛风患者忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物;忌少餐多量，应少量多餐，以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
痛风是由过量摄入嘌呤食物过多，导致了代谢出现紊乱，从而引起产生的尿酸过多而不能及时的排除体外引起的，过多常常会以尿酸盐结晶的形成沉积在关节处发生病变。
现在很多人深受痛风的困扰，很多东西都不能食用，而且犯起病来身体会十分疼痛，这些痛风患者如此痛苦，在饮食上一定要密切注意，假如疏忽大意，那么患者所摄入的饮食就会进一步恶化病情。
痛风患者不能吃以下这些种类的食物：
首先是高嘌呤的食物*不能吃，主要包括动物内脏，如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜类的包括菠菜、芹菜、小萝卜等，还要注意的是由于菠菜等植物富含草酸，轻易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
然后就是一些豆类的高嘌呤食物，豆类食物是属于中等含量的嘌呤食物，普通痛风患者少量进食对病情影响不大，如果复发频繁的痛风病人进食则会造成较大的伤害。
痛风病人的饮食以素食食物为主，长期吃素食不吃荤腥食物容易出现身体抵抗能力的下降，可适当进食少量而且是可以进食的荤腥食物，防止出现营养不良的现象。
所以痛风患者在饮食方面一定要相当注意，日常如果怕记不住有哪些食物不能食用或不能多食用，应该在手机中进行备注，俗话说“病从口入，祸从口出”。尤其对于身患疾病的人更是如此，一定要控制好自己的饮食。
痛风是一种好发于中老年的慢性疾病，痛风患者越来越多，多发于夏季，痛风病人的饮食不能随心所欲。 菜宝宝 提示，痛风患者的饮食都有哪些禁忌呢？
痛风患者的饮食禁忌
众所周知，摄入富含嘌呤的食物后，大部分在小肠中转化为尿酸，仅少量用于合成人体的细胞成分核糖核酸，故摄入高嘌呤食物必然会使血液中尿酸水平升高，增加代谢负担。因此，无论是急性还是慢性痛风，均应控制摄入富含嘌呤的食物，并避免诱发因素。
一、忌减重过快 应循序渐进，减重过快可导致细胞大量崩解，产生尿酸，诱发痛风症急性发作，安全的减轻体重速度是每周减轻0.5-1千克。
二、忌大量摄入脂肪 脂肪会减少尿酸排出，痛风并发高血脂症患者，脂肪摄取应控制在总热量的20%-25%以内。每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。在烹调肉食时，应先煮沸，弃汤后食用，肉中的嘌呤可部分溶出，可以降低肉食中的嘌呤量。嘌呤可溶于水，故各种肉汤、鱼汤等应避免食用。嘌呤可增加食物的鲜度，如果感觉菜吃起来很鲜．就应该注意少吃或者不吃。多采用一些蒸、煮、炖、煲等用油少的烹调方法。
三、忌酗酒 酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加。如果喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍，易诱发痛风。啤酒是首当其冲要注意的，不能饮。
四、忌嗜食火锅 因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜等高瞟呤食物。
五、忌嗜食强烈刺激的香料及调味品 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。鸡精也不可多吃，鸡精的成分比较复杂，除谷氨酸钠外，还含有核苷酸（分子中有嘌呤），故嘌呤含量很高。
六、忌盐多 每天食盐应控制在2-5克。
七、忌酸性食物 菜宝宝 提示，酸奶中含有较多的乳酸，所有菌类都是高核酸物质，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对痛风患者非常不利。
目前市场上供应的纯净水，其制取方法广泛应用反渗透法，pH值一般为6.0左右，偏向弱酸性，所以，痛风患者不适宜饮用纯净水，*饮用弱碱性水。
软饮料和果汁中含有大量果糖，饮用后也会提高尿酸水平。
如果痛风在急性发作期，每天应该严格限制食物中的嘌呤含量在150毫克以下，选用含嘌呤低的食物。缓解期以后，有限制的选用含嘌岭中等量的食物，自由选用含嘌呤低的食物。嘌呤含量高的蔬菜，用开水焯后也能去掉其中80%的嘌呤，缓解期的患者可适量选择。
适合痛风患者的饮食
一、预防痛风饮食
1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽）、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏（肝、肠、肾、脑）、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼。
3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
一旦血液中酒精浓度达到200mg/dl，血液中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，使血液中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。
二、宜吃的食物
1、多吃高钾质食物 如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果。
2、多吃固肾的食物 中医学认为，固肾食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」（熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓）配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
3、适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物 例如可用桑寄生（一人份量为五钱）煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
4、苹果醋加蜜糖。
菜宝宝 提示，这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成分具有杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦可助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。
5、痛风患者的食疗方
薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个小时，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
6、多喝水 每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。
痛风吃什么水果
痛风是常见的中老年慢性疾病，近年来，痛风患者越来越多，夏季是痛风的高发期，痛风患者男性多于女性，痛风吃什么水果呢？
（1）樱桃：味甘、微酸，性温，具有补中益气、祛风胜湿的功效。樱桃含铁量高，位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。据报道，樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收，对于痛风患者尤其适宜。樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
（2）苹果：味甘、性凉，有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒等功效。现代医学研究结果证明，苹果能防止血液中胆固醇的增高，高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者，适宜长年不间断的食用。苹果还能中和过剩胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁酸功能，对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。
此外，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的“良药”，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能较快的安静入睡。
（3）西瓜： 菜宝宝 提示，味甘、性寒，无毒，具有消烦止渴、解暑热、利小便、治口疮等作用。西瓜皮及瓤均为利尿剂，可以治疗肾炎水肿、黄疸；西瓜仁有清肺、润肠助消化的作用；西瓜霜吹喉能治咽喉肿痛；西瓜根、叶煎汤可治腹泻和肠炎；用西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料。西瓜中的配糖体也有降低血压的作用，因此，痛风兼有高血压、肾病者可用西瓜作食疗。但是，脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数，以及平常有慢性肠炎、胃炎等属于虚寒体质的人均不宜多吃，否则易引起消化不良或腹泻。
（4）梨：味甘、微酸，性凉，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
（5）香蕉：味甘、性寒，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳的功效。香蕉还能促进肠胃蠕动，具有润肠通便的作用。研究发现，香蕉可治抑郁和情绪不安，因为它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。但畏寒、体弱和胃虚的人不宜多吃。
（6）橘子：昧甘、酸，性温，具有开胃理气、止咳化痰的功效。橘子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。由于橘子含有生理活性物质橙皮苷，所以，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。因为橘络含有丰富的维生素P，能有效防治高血压。橘子好处虽多，宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等。
（7）草莓： 菜宝宝 提示，味酸、甘，性凉，具有清暑解热、生津止渴、利尿止泻、利咽止咳的功效。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。近来，医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。食用草莓一般没有特殊禁忌，但是要注意的是，种植草莓的过程中经常使用的农药、化肥，很容易附着在草莓粗糙的表面上，食用前*用自来水不断冲洗或菜宝宝浸泡，洗净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
（8）葡萄：味甘、酸，性平，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄中含有较多的酒石酸，有帮助消化的作用。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。葡萄还是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品，对于痛风兼有肾炎、高血压、水肿的患者尤其适合食用。但要注意，糖尿病、便秘、脾胃虚寒者不宜多食。
（9）杨梅：味酸、甘，性平，具有生津止渴、消食解酒的功效。杨梅所含的果酸既能开胃生津、消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。需要注意的是，食用杨梅后，应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
菜宝宝 提示：菜菜提醒广大的痛风病患者，无论是急性还是慢性痛风，均应控制摄入富含嘌呤食物，并避免诱发因素。
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